Cuối tuần chuẩn bị món lạ lạ này cho cả gia đình bất ngờ bạn nha! Cà ri ếch nấu theo công thức này sẽ rất béo và ngon, ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt lắm luôn!
NGUYÊN LIỆU
- 2 con ếch
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- 3 trái ớt khô
- 15g bơ
- Hành, gừng, tỏi băm nhỏ
- Gia vị: 50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3g muối, 150ml nước cốt dừa.
CÁCH LÀM
Bước 1: Sau khi mua ếch về, bạn ngâm nước rồi rửa thật sạch.
Bước 2: Sau đó, cắt ếch thành miếng rồi ướp với rượu và bột cà ri trong 15 phút.
Bước 3: Cắt hành tây làm đôi rồi thái hạt lựu một nửa, nửa còn lại thái sợi nhỏ.
Bước 4: Cắt cà chua và khoai tây thành nhiều miếng nhỏ, bạn cũng cắt nhỏ cả ớt luôn nhé!
Bước 5: Chuẩn bị một nồi nóng rồi cho bơ vào.
Bước 6: Cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ và hành tây vào phi thơm.
Bước 7: Sau đó, bạn thêm ớt khô vào.
Bước 8: Tiếp theo, cho cà chua vào xào lên.
Bước 9: Thêm ít muối vào, lúc này cà chua cũng đã bắt đầu
mềm và ra nước.
Bước 10: Cho ếch đã ướp vào.
Bước 11: Cho viên súp cà ri và một ít nước nóng vào.
Bước 12: Sau khi nước sôi, bạn thêm khoai tây vào. Không đậy
nắp, để lửa vừa nhỏ đun trong 15 phút, nếu thấy nước vẫn còn nhiều quá thì bạn mở to lửa một chút để nước keo lại.
Bước 13: Cuối cùng, bạn thêm nước cốt dừa vào, đun thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
❤ Chúc bạn thành công với món cà ri ngon lành này nhé~~~
Đăng nhận xét Blogger Facebook